スパイスを見直した会❤︎

おはようございます。
山田輝乃です。

 

悲しいことがありまして、しばらくブログに向き合う気が起きなかったのですが、

 

甘いな、自分。

会社員ならそんなこと言ってられないよね。

 

今日から復活します!

 

少し吐き出したかったので、これの前の記事に何があったか書いてます。あえてリンク貼らないけど。。

興味のある方は、どうぞ見てやってくださいね。

 

 

 

どんな思いをしていたって、時は過ぎてゆくもので、もちろんお仕事も黙々としておりました。

 

たまってしまった記事、今日からアップしていきます!

 


 

もう一週間以上経っちゃったなあ〜。

kuchen × aromahref

「香って味わう!つけて感じる!魅惑的なスパイスの世界」

 

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クミン、ブラックペッパー、キャラウェイ、アニス、シナモン…

スパイスって、

日本人にはあまり縁のないもの。。じゃないですか?

 

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ロンドンにいた時は、それはもう他民族国家だから、本格的な家庭料理としてのインド料理や中国料理、アラブ料理がそこらで食べられたわけです。

(そのわりには日本の家庭料理屋さんはあまり見なかったなあ。高級店か偽物ばかりで。)

 

 

 

スパイス。

日本では、通が料理に使うもの、みたいな立ち位置な気がします。

 

kuchenさんは、そんなスパイスを取り入れた、スイーツ/パンを提供していて、それはもう美味しいのです!

 

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kuchenさん

「スパイスをもっと気軽に身近に生活に取り入れて欲しい。」

 

「冬に向けて、スパイスアロマを役立てて欲しい。」

 

ということで実現したこのワークショップ。

 

 

 

食べてばかりでした 笑

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↑  ↑  ↑

kuchenさんオススメ。

生クリーム × ブラックペッパー、カルダモン、オールスパイス!!

アイスクリームでも美味しいみたいよー❤︎

あ、ちなみにこちらのパウンドケーキは、鳴門金時とシナモン。これだけでも美味!

 

みんなでスパイス触りながら。

口にしながら!

これはカルダモン。

殻つきでも香るけど、こうやって中身を取り出すそうですよ。

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そんで、ミルでガーッする。

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簡単なスパイスデビューは、スイーツとか、あと、チャーハンや焼きそばに混ぜることかな?って。kuchenさんの提案です❤︎

 

なるほどー!それなら簡単かも!

ですね(*^^*)

 

…ちなみに、カルダモン精油は、呼吸器系に働きかけます。

というような話をアロマコーナーでいたしました♪

クリームに混ぜて使いやすくしてね。

 

スパイスアロマって、ハーブ系よりもずっと刺激が強く、あまりアロマトリートメントなどには使われません。

(ジンジャーやブラックペッパーはたまに使われる。)

 

 

だから敬遠されがちなんですが、うまーく使えば、かなり有効。

 

実はスパイスアロマ全般、

身体をあたためたり、

免疫力に働きかけたり、

神経を強壮したり、

 

もっと言えば、

あなたのつれない旦那様にスイッチを入れることもできるかもしれない 笑。

 

…なんて話もしつつ。

 

「じゃ、私これとこれ混ぜて旦那に塗ります!」なんて声も 笑。

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アロマベビーができますように❤︎

 

 

この時期で、お二人欠席になってしまいましたが、

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なんだか、第二弾の展望も見えた気が♪

 

バジル、レモングラス、フェンネル、ローズマリー…

料理に使えて、アロマケアとしても有効なんだけど、

なんだか使いにくいなあ。。って植物たち。

リクエスト承ります❤︎

 

 

スパイス&ハーブ&アロマセラピーをもっと身近に感じてもらえるよう、

私たち、また計画させていただきますねー!

お楽しみに♪